Sunday, March 6, 2011

Cebola Brûlée

            É usada para dar sabor e cor à preparações como fundos e consommés.
Ingredientes:

  • 1 Cebola

Modo de preparo:
            Descascar a cebola. Cortar ao meio. Levar uma sautese ao fogo. Colocar a cebola com o corte virado para baixo. Deixar no fogo até ela estar bem queimada.


Descascando cebola

Cortando ao meio

Cebola brûlée